这家餐饮店被央视“点名”
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转自：成都日报锦观
这家餐饮店被央视“点名”
“才下午5点，门口就排了20多桌！”10月7日傍晚，成都双流区金河路的“乔一乔怪味餐厅”里，服务员麻利地摆好方桌餐具，空气中弥漫着鸭唇、兔头与香料碰撞的香气。
这个国庆假期，作为成都干锅界“扛把子”，这里再度迎来客流高峰，候餐队伍最长排到3小时后，成为外地游客和本地食客争相打卡的“美食地标”。
“特意拖着行李箱来的，攻略上说这是成都干锅的‘天花板’。”甘肃游客马小兰举着刚取到的号告诉记者，她和朋友从双流机场落地后直奔餐厅，点了招牌的兔头鸭唇双拼干锅。
据悉，10月6日，央视新闻发布的“国庆假期高德扫街榜”显示，这家深耕双流24年的老店，凭借导航到店率、重复消费率等核心数据，登顶“成都本地人最喜爱聚餐馆子”榜单。数据显示，国庆期间该店单日最高接待食客超1200人次，其中本地食客占比达80%以上。
餐厅区域经理伍秋梅介绍，作为开了20多年的老字号，其招牌干锅采用独家配方炒制，集麻、辣、鲜、香于一体，却互不抢味。“每天仅兔头就要卖出数千个。”
成都本地人温敬带着外地朋友来品尝。在他看来，人均80元的价格很实惠，餐厅的暖心细节也圈粉无数。“上次带老人来，服务员主动帮忙把干锅换成微辣，还送了小米粥。”温敬说，餐厅会根据食客需求调整口味，对老人、小孩格外贴心。服务员李姐说，这些看似不起眼的小事，都是餐厅坚守的“服务准则”。
李炅伟 成都日报锦观新闻记者 卢佳丽
